Le Chocolat, un mot doux et rassurant, comme sa saveur et sa délicatesse. Cette gourmandise est un peu comme une vieille dame bienveillante et réconfortante, au sourire tendre et à l’œil malicieux. Une femme néanmoins de caractère, ayant toujours quelque chose à raconter, de nouvelles histoires à faire découvrir…
C’est à travers cette image que la Chocolaterie Joséphine Vannier est née.
Dans le célèbre quartier du Marais, à deux pas de la Place des Vosges, la chaleureuse chocolaterie ravit les sens de ses visiteurs par les délices raffinés qu’elle propose depuis 1996.
Un travail d’artisans et d’artistes sensibles au juste équilibre des goûts et à l’élégance du produit. Des saveurs qui respectent le chocolat dans sa nature la plus profonde, tout en s’imprégnant d’originalité.
A travers de nombreuses collections régulièrement renouvelées, la dimension artistique prend tout son sens. Des thèmes infiniment variés : musique, stylisme, art graphique, technologie, paysage, design, architecture, objets insolites… Des créations sculpturales réalisées avec du chocolat noir 72% pur beurre de cacao, sans conservateurs, alliant imagination, technique et qualité du produit.
Les collections d’assortiments variés, sont aussi un classique de l’émotion gustative de Joséphine Vannier. Des ganaches, aux pralinés, en passant par les pâtes d’amandes, les épices ou les fruits, une large gamme est proposée pour séduire le plus grand nombre de papilles.
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